继8月15日海港万达广场店成功调改开业后，永辉超市在秦皇岛布局的第二家“学习胖东来”自主调改门店——茂业天地店，于12月26日焕新开业。这不仅标志着永辉在秦皇岛的两家门店均已融入全国性的品质变革浪潮，也代表着“胖东来式”的品质零售体验进一步覆盖港城核心区域，存量门店全部完成调改，为岁末年初的消费市场增添温暖活力与品质选择。
位于海港区茂业中心B1层的永辉超市，自2019年开业以来，已服务周边社区及高校师生逾六年。此次全面调改，是对这家老店的一次深度“焕新”。门店经营面积近3000平方米，地处繁华商圈，紧邻多所高校，客群涵盖稳定家庭、高校师生、年轻白领及旅游人群，消费需求多元。
调改的核心在于商品的彻底革新。门店对原有商品结构可以进行了力度空前的优化，下架超7000个单品，同时新增商品比例超过60%，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%，进口商品占比提升至近15%，烘焙、熟食等鲜食比例更是从7%大幅增至25%。门店开业前，还举办了大型美食品鉴会，邀请老顾客提前免费品尝新品，率先建立味蕾印象、收集反馈。
最引人注目的是设立的胖东来自有品牌专区。DL果蔬餐具净、DL饮用天然矿泉水、DL100%葡萄复合果汁、DL精酿小麦啤酒、DL宝丰自由爱白酒等几十款网红商品集中亮相，所有商品均与河南许昌胖东来门店保持同源、同质、同价。“再也用不着惦记从外地往回带了，在家门口就能买到胖东来的东西，真省心！”一位正在挑选DL葵花籽油的顾客用本地话欣喜地说道。
同时，永辉自身的商品体系也同步升级强化。“品质永辉”作为永辉自有品牌，重点推出了历经439道安全关卡的橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液、头道特级生抽、东北长粒香大米等高频家庭单品，以“好品质、够平价”赢得信赖。“永辉定制”则代表与伊利等一线品牌的联合定制成果，如严于欧盟标准的定制鲜牛奶、源自挪威核心产区E+级品质的三文鱼等，实现了“大牌品质、亲民价格”。
在夯实民生根基上，门店坚守“优质平价”策略。记者在店内看到，醒目的价格标识随处可见，形成了清晰的惠民矩阵，让品质生活触手可及：蔬菜区有0.99元/500g的白菜、3.99元/500g的西蓝花；水果区提供4.99元/500g的砂糖橘；肉禽区上线g的猪前腿肉；水产区主打29.9元/500g的鲜活海虾和9.9元/500g的冷冻海捕带鱼。此外，帝王蟹、澳洲谷饲牛肉等一线城市常见的“高线”食材和现烤羊肉串、现包水饺、现制鱼丸等“家庭式”鲜度食材也同步引入，满足了花了钱的人全球好物和烟火气的追求。
走进调改后的卖场，直观感受是通透与明亮。强制动线被取消，主通道大幅拓宽，所有中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简，让商品成为绝对主角，逛起来自由随心。
服务的温度藏在每一个细节里。食品货架旁摆放着老花镜和放大镜；连卷袋处贴心设置了湿手器；冷链区域为顾客准备了防冻手套；购买整个西瓜、榴莲、椰青等，可享免费现切、剥壳服务；肉禽柜台支持免费切丝、切片、绞肉、剔骨；海鲜区可提供宰杀、清洗、打氧服务，甚至未来还将上线免费代蒸服务。便民服务区宛若一个“社区生活服务站”：配备了身高体重测量仪、血压仪、温水洗手池、直饮水机、微波炉、免费茶饮、前一小时免费充电宝，更特别增设了宠物安置区和配有桌椅的顾客休息区，方便“边吃边逛”。
结合秦皇岛冬季饮食特色与海边城市属性，永辉全国同步的“有料火锅局”主题活动在这里有了本地化演绎。除了提供藤椒、川香麻辣、番茄酸汤等国内热门口味，以及日式寿喜烧、泰式冬阴功等国际风味，门店还特别考虑到本地居民对海鲜涮品的偏爱。食材推荐上，重点突出潮汕鲜切牛肉等优质肉品，以及恒兴渔港原切黑鱼片、霞浦有机海带苗、肥美生蚝肉等海鲜涮品，让“海鲜火锅”成为冬日餐桌上的主角。顾客选购后，可直接利用门店的免费加工服务，实现“回家直接下锅”或“先吃再逛”的便捷体验。
作为旅游城市门店，服务外延进一步拓展。店内设有本地特产，方便游客选购心意手信。同时无偿提供行李寄存与商品优惠邮寄服务，解决了游客携带不便的痛点，让购物更轻松。门店已同步开启永辉线上超市App、美团、淘宝闪购、京东等多个线分钟送达，尤其适合冬季不愿出门的消费场景。
品质管控是信任的基石。门店严格执行新鲜果切果汁的“468”鲜度管理原则，超4小时八折、6小时六折、8小时下架，对部分叶菜、分切肉禽、水产实行日清折价制度，绝不售卖隔夜商品。实时公示的农残检测结果，让顾客买得明白、吃得安心。
“胖东来”模式的精髓，在于对“人”的尊重与关爱，这一点在茂业天地店得到充分体现。调改后，门店员工数大幅度的增加，平均薪资明显提升，入职满一年就可以享受10天带薪年假。门店专门增设了员工休息室、培训室、更衣室，并提供免费员工餐。在收货口区域，甚至贴心地配备了应急的雨伞和一次性雨衣。
永辉推行的“工匠计划”激励员工技能成长。通过肉禽分割、烘焙制作等专业技能认证的员工可获得专项补贴，实现自我价值的提升。员工状态的积极变化，直接转化为对顾客更专业、更温暖的服务。“环境好了，待遇提了，咱干着也有劲，更想着咋把服务做到位，让顾客来了就不想走。”一位老员工的话语朴实而真挚。
据悉，永辉超市在海港区的首家调改店——海港万达广场店自8月开业以来，顾客复购率及满意度持续上升，验证了“胖永辉”模式在秦皇岛的市场接受度。茂业天地店的焕新开业，将与此形成协同效应，更好地服务海港区，特别是河北大街沿线的高校群体、年轻家庭及商旅客人。
元旦佳节临近，永辉超市门店将精选爆款商品，通过价格直降、满减等优惠形式迎接新年。结合茂业天地店焕新后的丰富商品、细致服务与全渠道便利，将为秦皇岛市民及游客提供一站式的轻松、便捷节日采购体验。
从服务社区六年的老店，到融入胖东来理念的品质焕新者，永辉超市茂业天地店的升级，不仅是商品与环境的改造，更是一场关于零售本质——“真诚与品质”的回归。它依托扎实的“优质平价”商品矩阵、充满人文关怀的细节服务、严格的品控体系以及对员工的切实关爱，不仅回应了港城多元客群对美好生活的期待，也为秦皇岛建设一流国际旅游城市、优化消费环境贡献了坚实的商业力量。这个冬天，在离海不远的地方，一个更温暖、更让人信服的“社区伙伴”正敞开大门。
据悉，永辉超市张家口尚峰广场店在12月26日同步焕新开业，保定市首家学习胖东来自主调改的未来石万达店也将在31日开业。（图片由公司可以提供）
